2012年10月26日星期五

昨日的晚餐

昨天晚上阿姊叫大家吃飯…沒想到是這樣的排場…這菜單是怎麼列的，色香味俱全喔～

這蕃茄是加菜，本來沒有要端出來，暗藏私貨…還是被我們吃了！

主菜有分葷素。

娃娃菜很清甜喔～

雖然我已經吃撐了，依然自己獨自吃掉一顆丸子，有人比我狠…居然說要外帶，以後要規定只能塞下肚子，不能準備塑膠袋赴宴！

飯後這個洛神果凍，酸甜的滋味剛好，是個美好的ending!

離開餐桌，轉到客廳繼續吃…

吃得太開心了，前菜，主菜，水果，湯品，甜點一應俱全，不輸飯店的規格，簡直太厲害了！

如果我請吃飯，可能是大家一人分一碗泡麵吧？？？

2012年10月22日星期一

文心蘭

昨天，我在處理餐桌花時，有位師兄走過來旁邊讚嘆花很美！就聊起來…原來，這些漂亮的文心蘭是對方的姊姊供養的，這師兄說：『我姊姊問我，送些文心蘭去精舍給你們用。我就想…人家應該都處理好了吧！該插的花應該也早都完成了。但是，我不敢這樣說，只好說都好！沒想到真的來了。』

原來是這樣的因緣啊～當她這樣跟我解釋後，本來我把餐桌花完成就要收工的，因為她多講了這一段…於是，我就拿來玻璃瓶，把剩下的一大束文心蘭插好供養大眾，希望發心的人的一片善心好意得到眾人的讚嘆與祝福！

沒想到擺上去還挺有型～很美吧！

～補充說明～

今天早上看到這段文章：回想起來…這位師兄給的文心蘭比這次的老師買的還讚，第一眼的印象是怎麼會美成這樣…原來是外銷等級A的跳舞蘭，是真的超過九十公分！ 所以轉貼這段文章補充說明一下這方面的知識。

Grade A flowers stems must be at least ninety centimeters (35.5 inches) and have at least seven branches. When Oncidiums dangle in the breeze, they resemble dancing faeries, which has earned them the nickname "Dancing Lady Orchid".

外銷A級的檸檬綠文心蘭，其長度為90公分，一株有7個分叉，風吹過來，文心蘭在風中搖曳，因而贏得跳舞蘭的美名。

餐桌花

昨天去改花，用了木芙蓉和我家的蕨類以及雞蛋花，還有精舍剩下的花材，只要顏色可以搭的，全上了！

因為貴賓的桌子會打盤菜放中間讓他們自行取用，所以我覺得花不要把所有空間都占滿。可以插一點弧度，比較輕快，但是，不能高過視線，或是線條太紊亂妨礙視線！

可以往兩側拉點線條，用的花材質輕一些，不會感覺太厚重即可！

我是用惜福的海綿插反面，因此也嘗試不要把海綿塞滿花器，只取了三分之二的海綿放中間，這樣旁邊不需用很多葉子擋，只需要拉出一些線條，使用長的葉子隱約蓋住海綿就好。四邊巡視發現都看不見海綿。這有別於之前的習慣，大家可以參考一下！我是覺得這樣比較省海綿，也省花材，而且餐桌花也會比較活潑，因為不需用很多很硬的葉材來擋海綿！比較輕盈～

各位覺得如何，有比之前的效果好些嗎？