出新菜

天氣稍微有點涼意，笑媽就會開始想吃”米糕”。



光吃米糕很單調，還需要湯來暖胃。

 

居然煮了道非常葷味的湯品，原來是辦桌的菜式。味道簡直是葷食，笑媽說：那是因為海帶啦～放很多去熬的高湯。



雖然湯頭很好喝，但是真的令人覺得怪怪的，要不是知道笑媽是煮素的，真的會懷疑這個混到啥啦？

 

然後笑媽又煮一道新菜供我們嘗鮮，前幾週，笑媽要求我幫他買牙籤回來，我問她：要牙籤做啥？



『想煮一道菜，需要牙籤把菇固定。』

 

『可是牙籤其實是個髒東西耶，不太衛生。』

 

所以希望笑媽考慮一下。考慮的結果是：用替代方案…膠水黏著法…用了太白粉把兩面黏在一起。

 

所以這道羹才會這麼衛生又美味。

 

這道非常下飯喔～是好酸之人的菜。