2010年3月5日 星期五

有沒有比較高級一點?





朋友到西餐廳(101XX鳥地方 4F)! 吃飯時
看到菜單裡的菜名每個都是落落長

例如:

酸豆奶油燻鮭魚義大利細麵

羅勒風味海瓜子蛤蜊義大利寬麵

盧卡家鄉手工牛肉丸佐紅肉汁

 
一堆西餐菜名落落長真是假掰

根本很多都是中文菜名西化後端上桌,真的是落落長假掰一堆,價目就可以翻嚕好幾翻

 
於是乎
~所以我們興起了中式菜名西化的討論,以後有誰要開餐廳賣吃的就可以參考唷!!
例如:

陽春麵
  =>中式燉肉末佐青蔥蔬菜細麵
牛肉獅子頭=>盧卡家鄉手工牛肉丸佐紅肉汁

臭豆腐
  =>油炸發酵豆腐佐醃漬生菜
螞蟻上樹
=>炒碎肉佐黃豆醬冬粉
蚵仔煎
  =>青蔬牡蠣蛋汁煎餅
佛跳牆
  =>燉煮魚翅排骨鳥蛋時蔬百匯
豆魚油麵
=>酸豆奶油燻鮭魚義大利細麵
九層塔什錦麵=>羅勒風味海瓜子蛤蜊義大利寬麵

滷蛋
"FONT-WEIGHT:bold;FONT-SIZE:13.5pt;COLOR:red;FONT-FAMILY:Arial;">     =>回香豆蔻甘草百里香風味白蛋
東坡肉飯
=>陳年醬油香煮豬五花肉飯佐酸蘿蔔附有機滷蛋
鹹酥雞
+辣=>法國風味羅勒炸去骨雞肉佐胡椒
地瓜稀飯
=>中式燉飯佐甘藷
蚵仔麵線
=>精燉牡礪義大利細麵佐日式柴魚高湯
菜圃蛋
  =>台式醃蘿蔔香煎雞蛋
紅豆餅
  =>法式焗香奶油煎餅佐相思豆泥
肉包
    =>中式精緻麵皮佐清蒸鮮肉
藥燉排骨
=>中式精燉豬肋排佐漢方藥
大腸包小腸=>碳烤台灣熱狗厚切糯米捲

蔥油餅
  =>油香煎餅佐嫩綠青蔥
小籠包
  =>清蒸特製小麵皮裹鮮肉附主廚特製中式風味醬
涼麵
    =>細絲鮮蔬義大利長麵附東方風情特調拌醬
 
這樣子看起來有沒有比較高級一點?

 
看完後,頓時覺得台灣小吃變高貴了!
 





 


 



 


沒有留言:

張貼留言